Trauer um Steffen Disch: TV-Koch mit 53 Jahren verstorben
Die Gastronomiewelt steht unter Schock: Steffen Disch ist am 3. März 2025 plötzlich an einem Herzinfarkt verstorben. Der bekannte Freiburger Koch erlitt den Anfall während eines Langlaufs im Schwarzwald.
Eine beeindruckende Karriere in der Spitzengastronomie
Steffen Disch wurde 1972 in Freiburg geboren und begann seine kulinarische Laufbahn im Colombi Hotel unter Alfred Klink. Seine Reise führte ihn zu Spitzenrestaurants wie dem Bamberger Reiter in Berlin und dem legendären Tantris in München.
2005 übernahm er das Gasthaus zum Raben in Horben, das 2014 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Ab 2020 leitete er das Kuro Mori in Freiburg, wo er regionale Küche mit asiatischen Einflüssen kombinierte. Bekannt wurde er zudem durch die Kabel-Eins-Sendung „Aufgedischt“, die er ab 2017 moderierte.
Große Bestürzung in der Gastronomieszene
Der plötzliche Verlust löste tiefe Trauer in der Branche aus. Auf der Homepage seines Restaurants Kuro Mori heißt es: „Wir werden sein großes Lachen sehr vermissen! Seine unerschütterliche Zuversicht in das Gute und Machbare wird uns immer begleiten.“
Disch hinterlässt eine erwachsene Tochter und seine Partnerin.